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Digitalizzare il comodato nel mondo del caffè: un investimento strategico

16/07/2026

Nel mondo del caffè, la competizione non si gioca più esclusivamente su brand e qualità della miscela. Per le torrefazioni strutturate, il vero fattore distintivo oggi è la capacità di presidiare il parco macchine in comodato, trasformando un insieme di asset da centro di costo a leva strategica di governo del cliente, della rete commerciale e del margine.

In un mercato in cui costi operativi e materie prime aumentano e i margini si riducono, molte torrefazioni stanno affrontando sfide sempre più complesse su vendite, logistica, assistenza tecnica e controllo dei processi. Proprio per questo, clienti come Segafredo, Hausbrandt, Caffè Vergnano e altri leader del settore hanno scelto Aton per migliorare i processi commerciali e aumentare la produttività della forza vendita.

Tra i diversi moduli applicativi di .one, quello che sta riscuotendo particolare interesse nel mercato è l’applicazione che consente di disporre di una vista unica, aggiornata e affidabile sull’intero ciclo di vita delle macchine in comodato: installazione, utilizzo, manutenzione, rientro, riallocazione o sostituzione.

Progettata in decenni di stretta collaborazione a fianco delle principali torrefazioni italiane, la soluzione permette di:

  • tracciare in modo strutturato ogni asset installato presso i clienti, con storicizzazione completa
  • raccogliere e integrare dati operativi dal campo, inclusi interventi tecnici, utilizzo e stato della macchina
  • orchestrare i processi di assistenza tecnica, logistica e commerciale su un’unica piattaforma
  • supportare decisioni basate su dati reali, allineando scelte commerciali, politiche di comodato e sostenibilità economica del cliente

Per la Direzione Commerciale, significa poter finalmente leggere il comodato come parte integrante della strategia di sviluppo del cliente: sapere quali macchine supportano davvero la crescita dei volumi e quali, invece, assorbono risorse senza generare ritorno.

Iperammortamento 4.0: la leva fiscale che accelera la trasformazione digitale

In che modo le torrefazioni possono beneficiare degli incentivi dedicati alla trasformazione digitale?

Lo abbiamo chiesto a Francesca Rossetto, Responsabile Innovazione & Sviluppo e Smart Factory Manager di Fòrema: “La capacità nativa di .one di integrarsi con i sistemi aziendali esistenti come ERP, CRM e altre piattaforme operative, abilita una gestione evoluta dei processi basata su dati strutturati, aggiornati e condivisi lungo tutta la catena del valore.
In questo scenario, l’investimento in un software evoluto rappresenta un’opportunità concreta per rafforzare la competitività e massimizzare il ritorno economico con un beneficio fiscale che può arrivare fino al 43% del costo della soluzione. Un percorso che consente alle imprese di coniugare crescita, efficienza e sostenibilità, valorizzando al tempo stesso gli strumenti finanziari straordinari messi a disposizione dal quadro normativo vigente per le soluzioni come .one, disponibili per il cliente in licenza perpetua”.

Una scelta che guarda al futuro delle torrefazioni

In un contesto in cui efficienza operativa, sostenibilità e controllo dei costi sono fattori critici di competitività, adottare .one significa compiere una scelta strategica: digitalizzare per vendere di più e meglio, sfruttando anche le opportunità offerte dalla finanza agevolata.

Aton affianca le torrefazioni non solo nella fornitura della tecnologia e nella consulenza strategica commerciale, ma anche nella scelta del partner specializzato per l’accesso all’iperammortamento, grazie a un’esperienza consolidata su progetti analoghi.

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