Digitalizar el comodato en el sector del café: una inversión estratégica
16/07/2026
En el mundo del café, la competencia ya no se basa exclusivamente en la marca o en la calidad de la mezcla.
Para las empresas tostadoras, el verdadero factor diferencial reside hoy en la capacidad de gestionar eficientemente el parque de máquinas en cesión de uso, transformando un conjunto de activos de un centro de costes en una herramienta estratégica para gestionar clientes, la red comercial y la rentabilidad.
En un mercado donde aumentan los costes operativos y de las materias primas mientras los márgenes se reducen, muchas empresas tostadoras afrontan retos cada vez más complejos relacionados con las ventas, la logística, el servicio técnico y el control de los procesos. Por este motivo, clientes como Segafredo, Caffè Vergnano, Hausbrandt, Dersut, Caffè Diemme y otros líderes del sector han elegido Aton para optimizar sus procesos comerciales y aumentar la productividad de sus equipos de ventas.
Entre los distintos módulos de la plataforma .one, uno de los que está despertando un mayor interés en el mercado es la aplicación que ofrece una visión única, actualizada y fiable de todo el ciclo de vida de las máquinas en comodato: instalación, uso, mantenimiento, devolución, reasignación o sustitución.
Desarrollada tras décadas de colaboración con las principales empresas tostadoras italianas, la solución permite:
Para la Dirección Comercial, esto significa poder considerar, por fin, la cesión de uso como una parte integrante de la estrategia de desarrollo del cliente: saber qué máquinas impulsan realmente el crecimiento del volumen de ventas y cuáles, por el contrario, consumen recursos sin generar un retorno económico.
La verdadera transformación no consiste únicamente en digitalizar los partes de servicio técnico, sino en construir una cuenta de resultados para cada cliente.
De este modo, la empresa puede conocer la rentabilidad real de cada punto de venta, teniendo en cuenta el consumo, los costes de mantenimiento, las intervenciones del servicio técnico y los equipos instalados. Sin este nivel de detalle, solo es posible obtener medias agregadas por área o región, poco eficaces para tomar decisiones comerciales y operativas realmente estratégicas.
¿Cómo pueden las empresas tostadoras beneficiarse de los incentivos destinados a la digitalización?
Se lo hemos preguntado a Francesca Rossetto, Responsable de Innovación y Desarrollo y Smart Factory Manager de Fòrema:
«La plataforma .one permite centralizar y digitalizar, en un único ecosistema integrado, los procesos comerciales, logísticos e informativos de la empresa.
Garantiza la integración nativa con el ERP y otros sistemas corporativos, el seguimiento de la cadena de suministro y del rendimiento operativo, así como el uso de funcionalidades avanzadas de análisis de datos e inteligencia artificial. Todo ello convierte a .one en una plataforma habilitadora para la transformación digital de los procesos conforme a los principios de la Industria 4.0.
En este contexto, invertir en un software avanzado representa una oportunidad real para reforzar la competitividad y maximizar el retorno económico, con un beneficio fiscal que puede alcanzar hasta el 43 % del coste de la solución.
Un camino que permite a las empresas crecimiento, eficiencia y sostenibilidad, aprovechando además los instrumentos de financiación previstos por la normativa vigente para soluciones como .one, disponibles en modalidad de licencia perpetua».
En un entorno donde la eficiencia operativa, la sostenibilidad y el control de los costes son factores clave para la competitividad, adoptar .one significa realizar una apuesta estratégica: digitalizar para vender más y mejor, aprovechando al mismo tiempo las oportunidades que ofrece la financiación pública para la innovación.
Aton acompaña a las empresas tostadoras no solo proporcionando tecnología y consultoría estratégica comercial, sino también ayudándolas a seleccionar el socio especializado para acceder a los incentivos fiscales, gracias a la experiencia adquirida en numerosos proyectos similares.
La gestión de las máquinas en comodato requiere una visión actualizada de todo el ciclo de vida de cada activo. Con .one es posible controlar la instalación, el uso, el mantenimiento, la devolución, la reasignación y la sustitución, vinculando la información técnica y operativa a cada cliente.
La rentabilidad real requiere analizar las ventas y los consumos junto con los costes asociados al cliente. Integrando datos sobre los equipos instalados, el mantenimiento y las intervenciones técnicas, es posible elaborar una cuenta de resultados por cliente e identificar qué equipos generan valor y cuáles absorben recursos.
Digitalizar la gestión del parque de máquinas permite superar una gestión fragmentada de los activos. Una única plataforma permite a Ventas, Logística y Asistencia Técnica compartir datos actualizados, mejorando la trazabilidad de los equipos y facilitando decisiones comerciales basadas en información fiable.
.one centraliza los procesos comerciales, logísticos y de información y se integra con el ERP y otros sistemas empresariales. Esto permite crear un ecosistema conectado en el que los datos de clientes, las actividades comerciales, la asistencia técnica y los equipos en comodato contribuyen a una visión compartida de los procesos.
Según Fòrema, un software avanzado como .one puede formar parte de un proceso de transformación digital alineado con los principios de Industria 4.0. En el marco descrito, el beneficio fiscal puede alcanzar hasta el 43% del coste de la solución, previa verificación de los requisitos aplicables a la inversión específica.
