I pagamenti digitali nelle soluzioni di vendita B2B per il food service

I pagamenti digitali stanno diventando realtà in diversi settori, soprattutto se parliamo di B2B ed in particolare di aziende di distribuzione di alimenti e bevande per il food service e per il canale HO.RE.CA.

È il caso di Gruppo Pregis, azienda specializzata nel mercato del food service ed in particolare nelle forniture di prodotti alimentari, bevande e non food per hotel, ristoranti, pizzerie, bar e comunità, che ha adottato la soluzione di gestione vendite cashless di Aton per i suoi venditori. L’applicazione, installata su tablet e collegata ad un dispositivo Bluetooth per la lettura della carta, dialoga direttamente con i sistemi bancari. I principali benefici sono legati alla sicurezza nella gestione degli incassi e alla semplificazione delle attività amministrative che consentono di riconciliare la singola operazione con l’estratto conto della banca.
La gestione dei pagamenti in modalità cashless può essere annoverata tra gli elementi che caratterizzano le soluzioni di vendita in questo settore:

1. Flessibilità: questa modalità di vendita comporta infatti la gestione di
   • assortimenti completi di merceologie di vario tipo (fresco, gelo, secco, non food, bevande,…) con la conseguente necessità di gestire, all’interno dell’applicazione, unità di misura e di vendita diverse e di integrare elementi multimediali come immagini e video per presentare in maniera rapida ed esaustiva il prodotto
   • logiche di vendita e di promozione personalizzate per cliente/venditore/area di riferimento
   • incassi e partite aperte, che possono essere gestiti in maniera sicura, veloce ed affidabile grazie all’integrazione di soluzioni di pagamento cashless
2. Performance: spesso è lo stesso chef che si occupa del riordino dei prodotti: l’applicazione in mano all’agente deve quindi essere caratterizzata da velocità e reattività immediata davanti al cliente
3. Relazioni one-to-one con il cliente: l’applicazione deve disporre di funzioni CRM per la profilazione mirata del cliente per offrirgli un servizio personalizzato e gestire il riordino veloce anche in modo autonomo 24/7 grazie ad una soluzione e-commerce B2B.

Questi aspetti caratterizzanti emergono dal confronto quotidiano con i principali player di riferimento, da Gruppo DAC a Zero4 (Gruppo Granarolo), da Gruppo Pregis a Cattel Catering.