Del laboratorio al lineal: ¿cuánto tiempo se necesita realmente para lanzar un producto especializado?
02/07/2026
En los sectores free from y plant based, un nuevo producto solo está realmente listo para el mercado cuando toda la información asociada es coherente, está verificada y se encuentra disponible en todos los puntos de contacto necesarios: en la ficha técnica para el comprador de la gran distribución, en el portal B2B para el distribuidor, en la aplicación del comercial durante la visita y en la web para el consumidor final.Sin embargo, el tiempo que transcurre desde que el producto sale de la línea de producción hasta que toda su información está disponible en los distintos canales suele ser más largo de lo previsto.
El nuevo producto está listo: la receta está definida, el packaging aprobado y la línea de producción configurada. A partir de ese momento comienza un recorrido menos visible, pero igual de importante: el de toda la información que lo acompaña.
El proceso comienza en el departamento de calidad, que recopila y verifica las certificaciones necesarias, cada una con sus propios plazos y requisitos documentales. Marketing desarrolla los claims y los adapta a cada mercado y canal, comprobando en todo momento que sean coherentes con las certificaciones obtenidas.
El departamento de exportación traduce y adapta los contenidos a la normativa de cada país. El equipo comercial los convierte en fichas para los compradores de la gran distribución, cada uno con sus propios formatos y requisitos. Por último, IT incorpora toda la información al sistema de gestión, incluyendo los atributos necesarios.
En cada etapa, la información del producto adopta una forma distinta. Además, quienes gestionan el proceso desde un departamento no siempre tienen visibilidad sobre el estado de las actividades en los demás.
El mercado evoluciona con rapidez: las tendencias cambian, los consumidores buscan novedades y los retailers quieren incorporar productos innovadores a su surtido antes que la competencia. Cada semana de retraso en el lanzamiento es una oportunidad para que un competidor ocupe ese espacio en el lineal.
Mantener sincronizadas las certificaciones, las fichas técnicas y la documentación a lo largo de todo el proceso marca la diferencia entre un lanzamiento puntual y otro que se retrasa a la espera de un último documento.
Con la solución de Product Information Management .one PIMel lanzamiento de un nuevo producto sigue un flujo de trabajo estructurado: cada dato tiene un responsable, una fecha límite y un estado de avance.Cuando toda la información está lista, se distribuye automáticamente a los distintos canales. Esto permite reducir el tiempo entre la definición de la receta y la llegada del producto al lineal, disminuir los errores en la información que reciben los compradores y aumentar el control sobre un proceso que, con demasiada frecuencia, depende de que las personas adecuadas intervengan en el momento adecuado.
