{"id":70576,"date":"2024-07-16T15:50:50","date_gmt":"2024-07-16T13:50:50","guid":{"rendered":"https:\/\/aton.com\/il-mondo-nascosto-dietro-una-tazzina-caffe\/"},"modified":"2025-11-10T12:15:29","modified_gmt":"2025-11-10T11:15:29","slug":"mundo-oculto-cafe","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/aton.com\/es\/mundo-oculto-cafe\/","title":{"rendered":"El mundo oculto tras una taza de caf\u00e9"},"content":{"rendered":"

\u00bfSe ha preguntado alguna vez qu\u00e9 hay detr\u00e1s de este sencillo ritual cotidiano que se repite cada ma\u00f1ana en el caf\u00e9?
\nDescubrir\u00eda que detr\u00e1s hay una articulada cadena log\u00edstica y comercial que hoy funciona cada vez mejor gracias a la digitalizaci\u00f3n de los procesos.<\/p>\n

Cada vez se utiliza menos papel y una serie de aplicaciones inteligentes interconectan a los distintos actores y les permiten ser cada vez m\u00e1s eficientes en las distintas etapas.<\/p>\n

\"digitalizzazione<\/p>\n

Prospecci\u00f3n<\/b><\/h3>\n

Todo comienza con la prospecci\u00f3n<\/strong> a partir de una segmentaci\u00f3n precisa del mercado: existen figuras especializadas que estudian y visitan los puntos de venta del mundo ho.re.ca., recopilan informaci\u00f3n y definen el potencial de un determinado lugar para una marca de caf\u00e9 determinada u otros productos como bebidas, helados o aperitivos.<\/p>\n

Contractualizaci\u00f3n<\/strong>\u00a0<\/b><\/h3>\n

Por lo general, son los comerciales quienes se encargan del contacto con el punto de venta y gestionan la fase de contractualizaci\u00f3n<\/strong> de la relaci\u00f3n de suministro en la que se definen los t\u00e9rminos, el surtido de productos, las condiciones comerciales de compra frente a los vol\u00famenes de venta previstos de entrada y salida, el material del punto de venta (expositores, carteles, etc.), el pr\u00e9stamo (por ejemplo, frigor\u00edficos o equipos como m\u00e1quinas de caf\u00e9, carteles …), etc.<\/p>\n

Este contrato puede gestionarse ahora de forma totalmente digital mediante un flujo de trabajo de aprobaci\u00f3n desde una aplicaci\u00f3n CRM m\u00f3vil.<\/p>\n

Descubre .one CRM<\/div>
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Aprovisionamiento<\/strong><\/h3>\n

Los procesos de aprovisionamiento recurrentes de un local pueden ser de alta frecuencia (por ejemplo, productos frescos como la leche) o m\u00e1s moderados (por ejemplo, caf\u00e9).<\/p>\n

Puede tratarse de una preventa<\/a><\/strong> en la que se recoge un pedido de un vendedor que luego se cumplimentar\u00e1 con una entrega, o de un intento de venta<\/a> en el que el vendedor vende y entrega simult\u00e1neamente la mercanc\u00eda que lleva en su furgoneta, emitiendo un documento de venta al tendero. Todos estos procesos, de los que hablo aqu\u00ed<\/a>, est\u00e1n ahora digitalizados y los documentos pueden ser sin papel<\/strong>.<\/p>\n

Descubre .one VAN<\/div>
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Pagos<\/b><\/h3>\n

En estos contextos, pueden realizarse pagos de la mercanc\u00eda o recibos de entregas anteriores, mediante efectivo u otras formas digitales de pago<\/a>, como SoftPOS.<\/a><\/p>\n

Control de la rentabilidad<\/b><\/h3>\n

Es necesario monitorizar los resultados de los vendedores y controlar la rentabilidad de cada cliente (bar, restaurante,.) teniendo siempre claro el CLV (Customer Lifetime Value<\/a>) que tiene en cuenta los costes de adquisici\u00f3n (o planta) y la rentabilidad anual por los a\u00f1os de retenci\u00f3n del cliente.<\/p>\n

Para ello, es necesario disponer de herramientas<\/a> que permitan analizar los datos de ventas<\/a> y censar todos los costes detectados por las aplicaciones mencionadas (costes de venta, leasing, … ), quiz\u00e1s con la ayuda de la visualizaci\u00f3n de datos.<\/p>\n

Descubre .one SFA<\/div>
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As\u00ed lo demuestran empresas como Segafredo<\/a>, Hausbrandt<\/a>, Vergnano,<\/a>Granarolo<\/a>, Procaff\u00e8<\/a><\/strong> y DAC <\/a><\/strong>que han adoptado la \u00faltima generaci\u00f3n de soluciones de venta digital de Aton.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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